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水蜜桃有何營養價值?

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中醫上則認為桃可作脯食,益顏色,肺之果,肺病宜食之。近期研究也指出水蜜桃確有大量營養價值:

排除自由基,維持體內健康代謝
  • 經美國實驗研究證實,水蜜桃的多酚類抗氧化物質-漂木酸「chlorogenic acid」,可有效降低自由基對體內細胞的傷害,減少心血管疾病,維持身體健康的代謝功能。

    改善腸胃,降低血液膽固醇
  • 富含果膠及纖維質,有助於腸胃順暢,提高脂肪消化,促進膽固醇代謝。

    味甘性溫,生津解熱
  • 富含鉀元素,有助於排除提內多餘的納,有活血、解熱等益處。

    保護視力
  • 含β胡蘿蔔素、維生素E,可預防白內障、退化性黃斑部病變。
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